- 4 kotlety schabowe,
- 25 g masła lub margaryny,
- 1 łyżeczka do kawy musztardy,
- 1—2 łyżki śmietany,
- sól, pieprz
Jak przygotować
1. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Kotlety smażyć na średnim ogniu 7 — 8 min z każdej strony. Oprószyć solą i pieprzem i zdjąć z patelni.
2. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać musztardę i śmietanę. Wymieszać drewnianą łyżką, podgrzać i polać kotlety sosem.
Rady:
• podawać z frytkami i sałatą.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta