Jak przygotować

1. Gotowane mięso pokroić w dość drobną kostkę.
2. Cebule pokroić w cienkie talarki i usmażyć na jasnozłoty kolor, dodać mięso, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dusić na średnim ogniu 10 min bez przykrycia i dalsze 5 min pod przykryciem.
3. Pod koniec dodać pokrojone w talarki korniszony i łyżeczkę do kawy octu. Zagotować.
4. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Rady:
• podawać z ziemniakami, ryżem, kluskami lub makaronem • przepis ten pozwala wykorzystać resztki gotowanego mięsa •

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta