| Flaki wołowej zapiekane - Gras-double au gratin |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 1 kg ugotowanych flaków,
- 100 g żółtego sera,
- sos pomidorowy,
- mała puszka koncentratu pomidorowego,
- 30 g masła lub margaryny,
- 1 świeży pomidor,
- 1 mała marchewka,
- 1 cebula,
- 30 g mąki,
- 1 łyżeczka do kawy cukru,
- 100 g białego wytrawnego wina,
- 1/2 l wody,
- liść laurowy,
- tymianek,
- natka pietruszki,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Przygotować sos pomidorowy: marchewkę i cebulę pokroić drobno, zrumienić na tłuszczu, oprószyć mąką, wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy, pokrojony na kawałki pomidor, wino, wodę, cukier, liść laurowy, tymianek, posiekaną natkę, sól i pieprz.
Mieszając drewnianą łyżką zagotować. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 30 min.
2. Flaki pokroić na cienkie paseczki, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posypać polową utartego sera, zalać sosem i posypać resztą sera.
3. Zapiekać w bardzo gorącym piekarniku 30 min. Podawać gorące z pieczywem.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie