| Małże w sosie vinaigrette - Moules a la vinaigrette |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 2 l małży,
sos vinaigrette:
- 2 łyżki winnego octu,
- 6-8 łyżek oleju,
- 1 słodka cebulka (szalotka),
- natka pietruszki,
- szczypiorek,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Małże umyć, oskrobać skorupki i wielokrotnie opłukać pod bieżącą wodą.
2. Włożyć do rondla, przykryć i postawić na silnym ogniu, by się otworzyły. Zdjąć z ognia, wyjąć z muszli.
3. W salaterce przyrządzić sos vinaigrette (przepis 21). Włożyć do sosu małże, wymieszać, posypać siekaną szalotką, natką i szczypiorkiem.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie