| Ryba po baskijsku - Poisson basquaise |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 800 g świeżej ryby,
- 1—2 cebule,
- 500 g pomidorów,
- 20 g mąki,
- 50 g masła,
- margaryny lub oleju,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Sprawić, odfiłetować i umyć rybę.
2. Posiekać cebulę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i przekroić na pół, wycisnąć pestki i nadmiar soku.
3. Rozgrzać w rondlu tłuszcz i obsmażyć na złoty kolor z obu stron oproszone mąką kawałki ryby.
4. Dodać cebulę, pomidory, sól i pieprz. Dusić na wolnym ogniu 15 — 20 min, jeśli trzeba podlewając wodą.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie