Jak przygotować

1. Umyć i osuszyć filety, oprószyć solą i pieprzem.
2. Rozmącić jajka z dodatkiem soli i pieprzu.
3. Obtoczyć filety w mące, a następnie w jajku i tartej bułce. Przycisnąć panierunek ręką lub nożem.
4. Rozgrzać na patelni tłuszcz, ułożyć filety i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Źródło: Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta