Jak przygotować

1. Rybę odfiletować, umyć, osuszyć i posolić.
2. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w talarki, cebulę posiekać.
3. Wysmarować tłuszczem żaroodporne naczynie, ułożyć filety, na nich warstwę ziemniaków i cebuli, posolić i zalać mlekiem.
4. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 45 — 65 min.

Źródło: Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta