| Omlet z Góry Saint Michel - Omelette du Mont-Saint-Michel |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 8 jajek,
- 2 łyżki śmietany,
- 30 g masła,
- margaryny lub 2 łyżki oleju,
- natka pietruszki,
- trybula,
- estragon,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Oddzielić białka od żółtek. Utrzeć żółtka ze śmietaną, solą i pieprzem.
2. Białka lekko ubić z solą i pieprzem (nie na sztywną pianę).
3. Na rozgrzany na patelni tłuszcz wlać żółtka, po chwili białka. Smażyć 2 — 3 min na dużym ogniu delikatnie mieszając wierzch, uważając, by nie naruszyć spodu.
4. Złożyć na pół, zsunąć na podłużny ogrzany półmisek, posypać siekaną zieleniną, podawać.
Źródło: Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie