Jak przygotować

1. Obraną i opłukaną marchewkę zetrzeć na grubej tarce do jarzyn i natychmiast skropić sokiem cytrynowym, aby zachowała kolor.
2. Polać surówkę oliwą lub olejem słonecznikowym, posolić i wymieszać.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta