Jak przygotować

1. Seler obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce do jarzyn. Skropić od razu sokiem cytrynowym, aby nie ściemniał.
2. Śmietanę wymieszać z solą.
3. Seler i ćwiartki orzechów włoskich wymieszać ze śmietaną.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta