| Sałatka selerowa - Celeri remoulade |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 400 g selera,
- sok cytrynowy,
sos remoulade:
- 1 żółtko,
- 125 g oliwy lub oleju,
- 1 łyżka soku cytrynowego lub octu winnego,
- 1 łyżka ostrej musztardy,
- sól, pieprz
|
|
|
|
Jak przygotować
1. Seler obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce do jarzyn. Skropić sokiem cytrynowym, aby nie ściemniał.
2. W miseczce utrzeć żółtko z musztardą, bardzo wolno dolewać oliwę, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Na końcu dodać sok cytrynowy, sól i pieprz.
3. Przed podaniem polać selery sosem, wymieszać.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie