Jak przygotować

1. Rozetrzeć sól i pieprz z octem winnym lub sokiem cytrynowym.
2. Dolać oliwę i przez chwilę jeszcze ucierać drewnianą łyżką, aby składniki połączyły się.

Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta