- 100 g sera rokpol,
- 2— 3 łyżki ketchupu,
- kilka kropli tabasco lub szczypta ostrej papryki,
- 1 łyżeczka koniaku,
- 1 łyżka octu winnego lub soku cytrynowego,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- sól, pieprz
Jak przygotować
1. Na tarce lub maszynką do tarcia serów rozdrobnić rokpol.
2. Ser, ketchup i resztę składników utrzeć drewnianą łyżką na jednolitą masę. Wstawić do lodówki.
Źródło: Barbara Buczna, Bożena Bonik. Kuchnia Francuska, na codzień i od święta