Jak przygotować

1. Cienko pokrajaną cebulę przesmażyć na oliwie na jasnozłoty kolor, dodać roztarty czosnek, pastę pomidorową, tymianek, liść laurowy i wino; gotować kilkanaście minut.
2. Opłukane kawałki filetów posolić i posypać pieprzem, -włożyć do rondla z wywarem i gotować pod przykryciem 20 min.
3. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata