Jak przygotować

1. Masło rozpuścić w dużym garnku. Dusić na nim cebulę i czosnek przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
2. Dodać strączki chilli i dusić jeszcze przez 2 minuty.
3. Dodać pomidory i wywar z warzyw, zmniejszyć płomień i gotować przez 10 minut.
4. Sos dobrze zmiksować w mikserze lub przetrzeć przez sito.
5. Zmiksowany sos ponownie umieścić w garnku, dodać koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Rozgrzać powoli na małym ogniu.
6. W tym czasie ugotować na pólmiękko makaron tagliatelle. Odcedzić, wymieszać
z gorącym sosem i przełożyć na talerze.