Jak przygotować

1. Kostki słoniny podsmażać przez 3-4 minuty na dużej patelni aż do uzyskania brązowego koloru. Następnie wyjąć z patelni i odstawić.
2. Patelnię polać oliwą, umieścić na niej cebulę i czosnek i smażyć na dużym ogniu przez 4 minuty. Następnie zmniejszyć płomień, przykryć patelnię i dusić jeszcze przez 15 minut aż do całkowitej karmclizacji warzyw.
3. Dodać wywar Warzywny lub mięsny i zagotować. Zmniejszyć płomień
i mieszankę cebulową gotować jeszcze przez 10 minut.
4. Kromki chleba ciabatta prażyć na gorącym grillu przez 2-3 minuty, aż do uzyskania jasnobrązowego koloru. Posmarować masłem, nałożyć ser i pokroić na nieduże kawałki.
5. Podsmażoną słoninę dodać do zupy i doprawić pieprzem i solą. Przelać na talerz i przybrać gotowymi kawałkami chleba.