Składniki

- 1,25 szklanki suszonej soczewicy
- 340g wędzonych wieprzowych żeberek lub szyjki
- 1 duża cebula
- 1 duża marchew
- 1 duża łodyga selera
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 2,25 szklanki wody
- 1 puszka bulionu wołowego
- 1 do 2 łyżeczek czerwonego octu winnego
- 1 puszka (415g) całych, oparzanych pomidorów
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki zmienionej naci pietruszki
- szczypta soli