Składniki

- 1,25 szklanki suszonego, łuszczonego grochu
- 6 szklanek zimnej wody
- 3 paski bekonu, cienko pokrojone
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 duża łodyga selera, pokrojona
- 340g wędzonych żeberek wieprzowych lub szyjki
- 2 średniej wielkości ząbki czosnku , zmielone
- 1/2 łyżeczki zmielonego, suszonego tymianku i tyle samo majeranku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki drobnego, surowego makaronu
- 2 łyżki zmielonej naci pietruszki
- szczypta soli
- 1 szklanka bulionu wołowego