Składniki

- 2 kurze udka
- 2 łodygi selera
- 1 duża oskrobana marchew
- 1 duża cebula
- 6 szklanek wody
- 1/2 łyżeczki całych ziarenek pieprzu
- 3 duże jaja
- 2/3 szklanki tartego sera parmezan (ok. 60g)
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki
- duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu