Kuchnia polska charakteryzuje się w dużej mierze potrawami mięsnymi, które przyrządza się na wiele sposobów. Najbardziej charakterystyczne potrawy w kuchni polskiej, to kotlet schabowy z kapustą, gołąbki, bigos, czy pierogi.

Głównymi składnikami wykorzystywanymi w kuchni polskiej są ogórki kiszone, buraki, kiszona kapusta, grzyby, kiełbasa, ziemniaki.

Do typowej polskiej uczty wskazany jest kieliszek wódki, który ułatwi trawienie.

Kuchnia polska zaczerpnęła również wiele potraw od sąsiednich narodów; korzystamy też z wielu przpisów kuchni żydowskiej.