Jak przygotować

Poziomki przebrać, opłukać, osaczyć i usunąć szypułki. Przełożyć do litrowego słoja, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na tydzień. Wstrząsać codziennie. Zlać nastaw do butelki (przez lejek z watą), dobrze zakorkować. Poziomki lekko rozgnieść, zasypać cukrem i wymieszać, co kilka dni wstrząsnąć. Po 2—3 tygodniach, gdy cukier się rozpuści, powstały syrop zlać do butelki z nalewem. Pozostałe poziomki zalać 1/3 szklanki przegotowanej wody, wymieszać przez wstrząsanie i zlać do tej samej butelki. Wymywanie powtórzyć jeszcze raz. Połączone płyny zostawić na 3—4 tygodnie do sklarowania. Likier zlać znad powstałego osadu do butelki.