Jak przygotować

Dojrzałe jagody jałowca umyć, zemleć w maszynce, zalać 4 I wrzącej wody. Przykryć, zostawić w ciepłym miejscu przez dobę. Przecedzić, dodać drożdże roztarte z łyżką cukru i odwar (1 I) z chmielu. Naczynie nakryć i pozostawić na 10—12 godzin, po czym przecedzić, dosłodzić do smaku i rozlać (nie nalewać do pełna) do butelek. Po paru godzinach wynieść w chłodne miejsce, gdzie może być przechowywane przez kilka tygodni.