Jak przygotować

Owoce przebrać, umyć pod bieżącą wodą, odsączyć, wsypać do gąsiora, zalać wódką, a dopiero później spirytusem, dobrze zakorkować. Postawić gąsiorek w ciepłym miejscu (można nawet na słońcu) na 4—5 tygodni. Co kilka dni potrząsać gąsiorkiem, aby owoce dobrze się zmacerowały. Po tym czasie nastaw zlać do innej butli przez lejek z watą lub gazą, zakorkować. Do pozostałych owoców wsypać cukier (wlać miód) i dobrze wymieszać. Pozostawić w ciepłym miejscu (może być także na słońcu) na 2—3 tygodnie, wstrząsając od czasu do czasu, do rozpuszczenia się cukru. Syrop zlać w ten sam sposób co poprzednio do gąsiorka z nalewką, pozostawić do sklarowania. Jeśli chce się otrzymać nalewkę mniej słodką, dodać tylko część syropu. Resztą syropu i owoce można wykorzystać zalewając wódką. Otrzyma się mniej esencjonalną, lecz całkie smaczną nalewkę.