Jak przygotować

Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, ciągle mieszając. Białka ubić na sztywną pianę. Zmieszać ją z ciastem. Ciasto rozwałkować na stolnicy na grubość 7—8 mm. Wykrawać foremkami i kłaść na blasze wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Ciasteczka smarować rozmąconym jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec na złocisty kolor w gorącym piekarniku (ok. 15 min).