Jak przygotować

Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, wlewając stopniowo mleko. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli oraz kakao lub czekoladę. Ucierać przez dalsze 10—15 min. Dodać pianę z białek ubitą na sztywno. Ostrożnie wymieszać. Piec w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką — w niezbyt gorącym piekarniku. Przełożyć konfiturą i polać ubitą śmietaną tuż przed podaniem.