Jak przygotować

Żółtka utrzeć do białości z cukrem, wlać stopione, sklarowane masło i ucierać przez pół godziny. Wsypać przesianą mąkę i ciasto dobrze ubić. Dodać rozpuszczone w mleku drożdże i ucierać przez dalsze pół godziny. Ciasto posypać mąką i pozostawić w ciepłym miejscu aby podeszło. Gdy podejdzie, raz jeszcze mocno ubić i rozlać do form wysmarowanych masłem i posypanych tartą bułką. Formy napełnić ciastem do połowy. Gdy ciasto podrośnie piec w gorącym piekarniku. Po zrumienieniu się przykryć babę papierem pergaminowym. Wyjmować z form po lekkim przestudzeniu. Posypać cukrem pudrem lub po zupełnym ostudzeniu polukrować.