Jak przygotować

Przesianą mąkę posiekać z masłem (oziębionym w lodówce), dodać cukier puder i sól, wymieszać. Wbić jajo, dodać cynamon, wyrobić. W trakcie wyrabiania dodać proszek do pieczenia (oprószyć przez sitko). Gotowe ciasto rozwałkować do grubości ok. 5 mm, pokrajać na niewielkie prostokąciki lub wykrawać foremkami ciasteczka o dowolnych kształtach, układać na wysmarowanej blasze, nakłuć widelcem i upiec w średnio gorącym piekarniku. Podawać do herbaty i kompotów.