- pół szklanki miodu,
- pół szklanki cukru,
- 2 szklanki mąki,
- 4 jaja,
- 5 dag rodzynek,
- pół łyżeczki cynamonu,
- szczypta mielonych goździków i gałki muszkatołowej,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 łyżki mleka
Jak przygotować
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miód, rozetrzeć, dodać przesianą mąkę, przyprawy, opłukane rodzynki i rozpuszczoną w mleku sodę, wyrobić na jednolite ciasto. Na końcu delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek. Wyłożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez ok. 45 min.