Jak przygotować

Bułkę, bez skórki, pokroić w kostkę, przygotować grzanki (usmażyć na maśle na patelni). Słoninę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na małym ogniu. Na tłuszczu ze słoniny lekko podsmażyć pokrojony w kostkę boczek (bekon) i kiełbasę (bez osłonki). Skwarki z wędliną przełożyć do miseczki z grzankami, wymieszać. Pozostały tłuszcz przelać z patelni do żaroodpornego naczynia, wbić do niego jaja, tak aby żółtka się nie rozlały, posypać je grzankami z wędliną i serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut (białka powinny się ściąć, a ser stopić). Podawać z frytkami lub podsmażonymi ziemniakami, ewentualnie z dodatkiem sałaty zielonej lub sałatki z pomidorów.