Jak przygotować

Przygotować filety. Filety i boczek pokrajać w prostokąty o długości 2—3 cm. Cebule pokrajać w grube plastry. Kawałki śledzia oprószyć solą. Nanizywać na szpadki, kolejno — śledzia, boczek, cebulę. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Piec 15—30 min w zależności od rodzaju rożna lub temperatury piekarnika. Podawać na gorąco z pieczywem, frytkami lub ryżem i surówką.