Jak przygotować

Żółtko przetrzeć przez sito, wymieszać z oliwą (olejem), sokiem cytrynowym, dwoma łyżkami zimnej przegotowanej wody, doprawić do smaku solą i cukrem. Ogórki umyć, obrać, pokroić w plasterki, posypać pieprzem i zalać sosem.