Jak przygotować

Cebule obrać, wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 5 min, odcedzić. Ściąć wierzchy w 1/3 wysokości (wykorzystać je do przygotowania innych potraw). Wydrążyć środki cebul (do tego celu najlepiej nadaje się ostra łyżeczka). Wydrążone cebule lekko posolić od środka.
Środki cebul i obrany czosnek drobno posiekać. Dusić na rozgrzanym maśle przez 5 min, dodać mięso i dusić przez dalsze 5 min, po czym odstawić z ognia, ostudzić. Dodać jajo, ser, bułkę, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Cebule napełnić farszem, posypać wiórkami masła, ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na pół godziny. Podawać z pieczywem, ryżem na sypko, frytkami.