Jak przygotować

Dwie duże cebule pokrajane w cienkie plasterki, zrumienić na maśle z łyżką mąki, rozpro­wadzić rosołem, wlać łyżkę octu, dodać kilka kawałków cukru, trochę soli i pieprzu, wszystko razem zagotować. Sos ten kwaśny podaje się do sztuki mięsa, do pieczeni wołowej i wieprzowej i do kiełbasy.
Źródło: Marta Norkowska - Najnowsza Kuchnia. Wytworna i Gospodarska