Jak przygotować

Mięso umyć, pokrajać na drobne kawałki. Cebule obrać, poszatkować. Mięso wraz z cebulą obsmażyć w tłuszczu. Gdy cebula będzie miękka, dodać koncentrat pomidorowy i mąkę (rozetrzeć je z tłuszczem). Dusić przez jakiś czas, po czym do zasmażki dodać paprykę. Dodać bulion (może być z kostki) lub gorącej wody, tak aby mięso zostało pokryte. Posolić do smaku, dodać zmiażdżone ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie już prawie miękkie, dodać wina i podusić z winem przez ok. 10 min. Podawać z ryżem lub pieczywem posypane siekaną zieleniną