Jak przygotować

Mięso pokroić w paski o długości 4—5 cm i grubości ok. 1 cm, cebulę w plastry. Smażyć razem na dobrze rozgrzanym tłuszczu przez ok.
5 min, mieszając. Oprószyć mąką i papryką, rozprowadzić bulionem (wodą), gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Przed podaniem dolać wino, podgrzać nie doprowadzając do zagotowania. Podawać z makaronem lub ryżem na sypko wymieszanym z masłem.