| Solanka petersburska |
Średnia ocen: 0
Ilość ocen (0)
|
Składniki
- 6—8 szklanek wywaru z kości i warzyw,
- 15 dag boczku,
- 4 parówki,
- 2—3 ogórki kwaszone,
- 10 dag groszku konserwowego,
- cebula,
- sól,
- pieprz,
- ziele angielskie,
- natka pietruszki,
- szklanka śmietany
|
|
|
|
Jak przygotować
Boczek zalać niewielką ilością wywaru, ugotować, wyjąć, po ostygnięciu pokrajać w kostkę. Ogórki obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać wywarem z boczku, ugotować. Parówki obrać z osłonek, pokrajać w plastry lub półplasterki. Cebulę posiekać, poddusić na maśle. Połączyć wszystkie składniki zupy (z wyjątkiem śmietany), dodać 3—4 zmiażdżone ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, zagotować. Dodać śmietanę, doprawić do smaku. Podawać posypane posiekaną zieleniną z dodatkiem pieczywa (zalecany żytni chleb razowy).
|
| |
Napisz, co sądzisz o tym przepisie...
|
|
Znajdź przepis
O serwisie