Jak przygotować

Liście włożyć na kilka minut do wrzącej wody. Wyjąć, ostudzić, ściąć grube nerwy liściowe. Na każdym liściu ułożyć po plastrze mielonki, posypać je drobno posiekaną cebulą i zwinąć w rulony. Stopić w rondlu smalec. Ułożyć gołąbki, podlać wywarem (bulionem) i dusić przez kilkanaście minut. Zalać potrawę śmietaną wymieszaną z mąką, doprawić przyprawą (ew. solą), pieprzem (ew. papryką) i gotować przez dalsze kilkanaście minut (liście powinny być miękkie). Podawać posypane drobno siekanym koperkiem z ziemniakami, ryżem na sypko lub kaszą perłową, pieczywem.