Jak przygotować

Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, obsmażyć na gorącym tłuszczu. Przełożyć do rondla. Dodać masło. Podlać kilkoma łyżkami rosołu lub gorącej wody. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Po 10 min posypać połową drobno pokrojonego koperku. Posolić. Dusić przez dalsze 10—15 min, aż mięso będzie miękkie. Dodać śmietanę, resztę koperku. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą lub przyprawą. Dusić przez krótki czas. Podawać z lanymi kluseczkami, ziemniakami z wody lub puree oraz zieloną sałatą, mizerią czy też inną surówką z warzyw.