Jak przygotować

Kotlety umyć, pobić tłuczkiem, oprószyć mąką rozmieszaną z papryką i solą, obsmażyć na tłuszczu. Kapustę posiekać, zalać wodą (rosołem lub wywarem warzywnym) i gotować około pół godziny bez przykrycia. Cebulę pokrajać w kostkę, podrumienić na tłuszczu od smażenia kotletów, dodać do kapusty. Kapustę doprawić pieprzem i roztartym czosnkiem. Rondel wysmarować tłuszczem, ułożyć połowę kapusty, a na niej kotlety i przykryć je resztką kapusty. Śmietanę rozmieszać z łyżką mąki, lekko osolić i wylać na kapustę. Zapiekać przez pół godziny w gorącym piekarniku. Podawać z ziemniakami lub pyzami.