Jak przygotować

Opłukane mięso pokrajać w grubszą kostkę. Cebulę zrumienić na tłuszczu, dodać paprykę, włożyć mięso, wymieszać i dusić na słabym ogniu pod przykryciem, dopóki się sos nie wygotuje. Dodać kminek, zalać rosołem lub wrzącą wodą, nakryć i gotować do miękkości. Pod koniec oprószyć lekko mąką i zagotować. W razie potrzeby dodać trochę rosołu lub wody, mąkę wymieszać z wodą, wlać do gulaszu i znowu zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup. Podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem.