Jak przygotować

Przygotować wywar z kości i włoszczyzny. Fasolę przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować, pozostawić na 2godz., po czym ugotować w tym samym wywarze. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i dodać do fasoli pod koniec gotowania. Cebulę obrać, opłukać, posiekać. Boczek (słoninę) pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą, trochę pogotować, doprawić do smaku (pieprzem, majerankiem lub cząbrem, przyprawą, solą), dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.