- 25 dag włoszczyzny
- 15-20 dag boczku lub kiełbasy
- 1,5 l wody
- 1/4 - 1/2 l żuru
- 80 dag ziemniaków
- 4 dag mąki
- ząbek czosnku
- sól
Jak przygotować
Z boczku i włoszczyzny ugotować wywar, przecedzić, wlać żur, zagotować, osolić. Włożyć boczek i czosnek roztarty z solą. Podawać z ziemniakami, okraszonymi słoniną.