Jak przygotować

Z kości, mięsa i warzyw ugotować wywar. Pomidory opłukać, pokroić, ugotować w małej ilości wody z masłem pod przykryciem, przetrzeć, połączyć z przecedzonym wywarem. Przyprawić do smaku solą, cukrem. Podawać z groszkiem ptysiowym, pasztecikami z ciasta francuskiego, półfrancuskiego, drożdżowego.