- 50 dag dorsza (filety)
- 2-3 łyżki oleju
Zaprawa pomidorowa
- 5 dag pomidorów
- 1/8 l wody
- 1/8 l octu
- 1 listek bobkowy
- 3-4 ziarenek pieprzu
- 5 dag cebuli
- sól
- cukier
Jak przygotować
Z filetów dorsza zdjąć skórkę, opłukać, obrać z ości, podzielić w poprzek na porcje szerokości 4 cm, osolić, usmażyć. Zimne ułozyć w słoju, zalać zaprawą pomidorową.