Jak przygotować

Łyżkę margaryny rozpuścić, wymieszać z łyżką mąki, nie rumienić i tę zasmażkę rozprowadzić w 0,5 1 mleka, zagotować. Doprawić solę, dodać łyżkę tartego sera, 1 żółtko i 2 łyżki śmietany. Po zalaniu rzodkiewek tym sosem posypać potrawę 3 łyżkami żółtego sera. Zapiec na złoty kolor. To świetne danie na kolację.
- Rzodkiewki wymagają starannego mycia.
- Bardzo młodziutkie rzodkiewki można jeść razem z listkami.
- Tradycyjnie na polskim stole są rzodkiewki elementem dekoracyjnym. Aby ładnie wyglądały przyozdabiając półmisek, musimy je o-tworzyć. Nacinamy każdą ozdobnie, obkładamy kostkami lodu, wstawiamy do wody i trzymamy w lodówce, aby ładnie się nam „otworzyły", a ich kształt utrwalił.

Źródło: Kalendarz Domowy Babci Aliny, 1992