Rzodkiewki oczyścić, umyć, pokrajać w plasterki, dodać 2 łyżki posiekanego szczypiorku, a także 2 łyżki twarogu i 2 łyżki śmietany albo zsiadłego mleka. Do smaku dodajemy sól i odrobinę cukru, jeśli chcemy, aby danie miało łagodny smak.
Źródło: Kalendarz Domowy Babci Aliny, 1992