Kuchnia fidżijska jest mieszaniną kuchni polinezyjskiej, chińskiej i europejskiej. Głównymi skłanikami kuchni fidżijskiej są ryby i owoce morza, drób, wieprzowina i wołowina. Kuchnia z fidżi bogata jest również w świeże owoce tropikalne takie jak: baban, annanas, papaja i mango.