Jak przygotować

1. Mięso dokładnie wymieszać z jajkiem, posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem; przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem; formować podłużne kiełbaski długości 5 cm, grubośoi 2 cm.
2. Nakładać na szpikulce, przegradzając pieczarkami, cebulkami i kawałkami strąka papryki.
3. Posmarować oliwą i piec na ruszcie lub smażyć na patelni.
4. Podawać z sosem jogurtowym i bułką albo ryżem.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata