Jak przygotować

1. Namoczyć bułkę, odcisnąć wodę.
2. Orzechy zemleć w maszynce lub utłuc, dodać bułkę i czosnek, ucierać tak długo, aż powstanie jednolita pasta.
3. Ucierając pastę wlewać powoli liwę, sok lub ocet i wodę w takiej ilości, aby pasta miała konsystencję majonezu. Doprawić solą.
4. Podawać do ryb, zimnych mięs i drobiu.