Jak przygotować

1. Rybę oskrobać, opłukać i wypatroszyć, nie odcinając głowy ani ogona.
2. Drobno posiekaną cebulę i roztarty z solą czosnek wymieszać z przyprawą do zup, winem i imbirem, aby powstał sos.
3. Rybę włożyć do naczynia, zalać ją wrzącą wodą i gotować na dużym ogniu 3 min., zostawiając ją potem w wodzie pod przykryciem na 10 min.
4. Wyłożyć rybę na 'półmisek, polać sosem i wrzącym smakem.
5. Osobno podać ryż ugotowany ma sypko.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata